意大利肉酱面的做法，美味又简单的意式经典菜肴

意大利肉酱面是一道经典的意大利菜肴，通常由面条、肉酱、奶酪等组成，味道浓郁美味，深受人们喜爱。接下来，我们将为大家介绍制作意大利肉酱面的做法，让大家也能在家里轻松享受这道美味佳肴。

要制作意大利肉酱面，我们需要准备以下材料

- 意大利面条300克

- 牛肉末200克

- 洋葱1个

- 大蒜2瓣

- 西红柿2个

- 番茄酱2汤匙

- 红葡萄酒50毫升

- 牛肉高汤200毫升

- 橄榄油适量

- 盐、黑胡椒、干罗勒适量

- 意大利硬奶酪适量

煮意大利面

首先，我们需要煮意大利面。将一锅水烧开，加入适量盐和一些橄榄油，然后放入意大利面条，煮面条变软，捞出备用。

接着，我们需要炒肉酱。将洋葱和大蒜切碎，放入热锅中，加入适量橄榄油煸炒金黄色。然后加入牛肉末，煸炒变色。

加入西红柿和调料

接下来，加入切碎的西红柿和番茄酱，继续翻炒。然后加入红葡萄酒和牛肉高汤，煮沸后转小火，加盖焖煮10分钟。

，加入适量的盐、黑胡椒和干罗勒，搅拌均匀后即可关火。

将煮好的意大利面条放入肉酱锅中，搅拌均匀，让面条充分吸收肉酱的味道。

加入意大利硬奶酪

，将意大利硬奶酪刨成碎片，撒在面条上即可。

意大利肉酱面是一道美味又简单的意式经典菜肴，制作起来也不难。只需准备好必要的材料，按照上述步骤进行操作，就能在家里轻松享受这道美食佳肴。